PENGARUH KONSENTRASI ASAM SITRAT TERHADAP

pengaruh warna terhadap angka4.3. Pengaruh TBHQ terhadap Angka TBA Minyak Goreng dan Kerupuk Uji asam thiobarbiturat (TBA) dipakai untuk menentukan adanya ketengikan. Mutu minyak akan semakin turun,PENGARUH LAMA PENYIMPANAN TERHADAP STABILITAS FISIK DAN MIKROBIOLOGI SARABBA EFERVESEN SKRIPSI ... perubahan warna, bau dan rasa pada sediaan yang