kerang winCara memilih kerang segar dapat dilakukan dengan mencium aromanya. Mengutip dari The Kithcn, ciri-ciri kerang segar yang bagus yakniPanggang kerang sampai kerang terbuka. Panggang kerang di atas panggangan, tanpa membalik nya selama 5 sampai 10 menit. Angkat kerang begitu kulitnya terbuka. Buang