kerang winkerang matang yg udah di kupas, dan dicuci bersih, tahu potong dadu, tempe potong dadu, sereh di geprek, daun salam, lengkuas di geprek, air, minyak goreng utk menumis, bawang merah,Kerang, remis, dan tiram yang memiliki cangkang akan terbuka saat dimasak. Rebus kerang selama 3 hingga 5 menit setelah cangkang terbuka. Kukus kerang dalam panci